Lundi :
Demi coquelet rôti, sauce à la moutarde et pommes de terre au four fondantes
Mardi :
Steak de bœuf, sauce au poivre vert servi avec des frites croustillantes et légumes de saison
Mercredi :
Osso buco à la bière servi avec un risotto crémeux et une paysanne de légumes de saison
Jeudi :
Steak de thon mi-cuit accompagné de polenta crémeuse et de légumes grillés
Vendredi :
Vol vent à la forestière
Filets de perche, frites maison et légumes du jour
Profiterole
Picanha traditionnelle brésilienne, accompagnée de riz à l’ail, haricots noirs, juliennes de poivrons, vinaigrette fraîche et farofa croustillante.
1. Bolognaise
2. La Spéciale du 5 : Pesto, roquette et tomates séchées
3. Sorrentina du 5 : Sauce tomate, mozzarella et pesto au basilic
4. Pesto
5. Barby : Lardons, crème, oignon et carotte
6. Gorgonzola et noix
7. Arrabiata
1kg de viande suisse de première qualité de chez Maître Boucher - Pain fait maison - Sauces et garnitures faites maison - Sous réservation 24 heures à l'avance
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